Très fréquentes au sud de
Hammamet, les oasis répandent un flot de verdure apaisante sur les
spas tunisiens, dans des lieux habités depuis des temps immémoriaux. Le village de Ghomrassen présente ainsi des abris troglodytes qui furent taillés dans la roche à l'époque préhistorique.
Un peu plus loin, le village de Ksar Hadada dévoile ses maisons de pisé, qui ont souvent servi de décor de cinéma. D'autres sites de
Tunisie sont devenus célèbres grâce au 7e art : Tataouine, dans La Guerre des Etoiles et le canyon de Midès, dans Le Patient Anglais.
Situé dans la région de
Tozeur, ce corridor rocheux présente de superbes strates de couleur. Au coucher du soleil, il se met à flamboyer, comme les dunes de sable qui ceinturent le Chott El Jerid. Là où s'achève cette plaine saline, commence le plus grand désert du monde : le Sahara.