Après un bon petit-déjeuner, je file au spa pour bénéficier d'un soin signé Vinésime.
L’après-midi, je pars à la découverte de la Bourgogne avec une dégustation de vins.
En soirée, je réserve une table au restaurant L'oiseau des Vignes pour une expérience culinaire sublime du terroir bourguignon.
Idéalement situé dans le cœur historique de la ville médiévale de Beaune, l’Hôtel Le Cep & Spa 5* jouit d’une position idéale au cœur des vignobles de Bourgogne. Dans un cadre relaxant avec des paysages naturels d'exception à découvrir aux alentours, vous aurez la possibilité de partir à la découverte des domaines viticoles en vélo, en voiture ou à pieds ! Les célèbres Hospices de Beaune, la basilique Notre-Dame et les nombreux bijoux architecturaux et culturels de la ville se situent à deux pas de l’établissement. De quoi ponctuer votre séjour spa en Bourgogne de visites inoubliables.
Véritable institution en Bourgogne, l’Hôtel Le Cep & Spa 5* est un établissement au cachet indéniable. Réunion harmonieuse de plusieurs demeures datant du XIVème ou XVIème siècle, tout a été pensé pour vous garantir des nuits paisibles et relaxantes. Grâce à son accueil chaleureux et sa décoration raffinée faite de meubles anciens et de tissus gracieux, son restaurant gastronomique étoilé Michelin et son spa chic et soigné l’hôtel vous laissera un souvenir inoubliable de la Bourgogne.
L’hôtel dispose de 64 chambres et suites aux catégories reprenant les appellations des Vins de Bourgogne : chambre Bourgogne, chambre Village, chambre 1er Cru, suite Grand Cru et suite Nectar. Les chambres, dont 29 suites toutes personnalisées, proposent une décoration pensée avec goût, alliant le charme de l’ancien au confort moderne. Décorées de meubles d’antiquaires, de boiseries et de plafonds à la française, toutes les chambres sont différentes, tant par leur nom, correspondant à des vins de Bourgogne, que par leur ambiance, unique.
Restaurant « Loiseau des Vignes » : géré par le Groupe Bernard Loiseau, ce restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin, propose des spécialités bourguignonnes dans un cadre convivial et épuré, mettant en valeur les matériaux nobles du lieu.
Bar « Le bar du Cep » : vous pourrez déguster un cru régional ou tout autre rafraichissement dans une ambiance chic et chaleureuse, près de la cheminée ou dans la cour datant du XVIème siècle.
Chaque matin, le petit-déjeuner, sous forme de buffets variés, est servi de 7h à 11h30 dans votre chambre, au caveau, dans le salon Louisiane ou dans la cour, pendant les beaux jours.
Horaires d’ouverture :
Equipements de loisirs et activités de l’hôtel :
La Bourgogne est une magnifique région viticole, dotée d'un riche patrimoine culturel et historique. Avec ses vignes à perte de vue, concentrant vins blancs d’exception et des vins rouges puissants, c’est une région idéale pour une escapade détente et découverte. Beaune, ville médiévale très bien préservée, possède de nombreux lieux d’intérêt, de toute beauté, et qui ont gardé leur authenticité au fil du temps.
A voir & à faire :
Une référence
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